Lomo Novilla 5 Costillas Chuletón Madurado Charra

El lomo de novilla 5 costillas en formato chuletón madurado Charra es un corte premium que destaca por su sabor refinado y textura inigualable. Proveniente de novillas de la prestigiosa raza Charra, este corte ofrece una carne tierna, jugosa y de un marmoleo equilibrado, perfecto para los amantes de la carne de alta calidad.

El proceso de maduración potencia su intensidad y profundidad de sabor, haciendo de cada bocado una experiencia gastronómica única. Su presentación con hueso realza su carácter y contribuye a un cocinado óptimo, manteniendo todos los jugos y matices del corte.

Recomendación: Cocinar a fuego alto para sellar y conseguir una costra crujiente, luego terminar a temperatura moderada para un interior jugoso y en su punto ideal. Sazonar con sal gruesa y acompañar con una copa de vino tinto robusto y guarniciones sencillas como ensaladas frescas o puré de patatas.